びびび。
夕食の手巻き寿司に合わせてチョイス。以前に森國酒造の純米吟醸「ふわふわ」を飲んでがっかりしたことがありましたが(多分販売店における劣化だと思います)、今回の本醸造はどうでしょうか。本醸造といえば私としては常温(そのまま)か温燗というイメージがあるのですが、ラベルの表示では常温が△(全ての飲み方で最悪)。そこで最適と書かれていた温燗でいただきました。第一印象は「甘い!」。日本酒度:+8.0(酸度:1.8)という表示からは想像できない甘さだと最初は感じました。でも飲み進むうちに「これは米の旨味とコクではないか?」という疑問に変わりました。純米と言われても信じるかも知れません。日本酒度:+8.0と言っても新潟の本醸造とはまったく趣を異にする酒で、まさに瀬戸内の穏やかな酒です。森國酒造、なかなか奥が深いですね。もう少し他の酒も飲みたくなりました。
【お酒のデータ】
びびび。 島仕込み 本醸造 1,800ml
醸造元:森國酒造(香川県小豆島町)、購入店:キムラ屋島店(高松市)
価格:2,000円(税込み)、満足度:76点
















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